chigomi
自家製麺 伊藤 銀座店
東京都
中華そば(小)(650円)
エグ味がないスッキリとした味わいの煮干しスープが美味しいです。煮干しラーメンといえば、加水率低めの細ストレート麺。具はネギのみで、シンプルに美味しいです。肉もなしで少量が良い方には理想的な一品です。 休日の11時05分に到着。待ち客なし。すんなり着席できました。中にはお1人。 今日も美味しい一杯に出会えたことに感謝します。ご馳走様でした。今日もラーメンの神様に感謝です。ありがとうございました。