家系SOBA（850円）

初訪

店主さんは「麺や 輝」出身の方。
一風変わった家系を出してるのは前々から存じていたのですが、今更の初訪です。

1月20日(金) 12:55 待ちなし。

スープややぬるめのサラッと優しく臭みも無い動物主体のスープ。
机上にある粉末柚子胡椒がスープにめっちゃ合う。
大振りなやわらかチャーシュー
家系鉄板の海苔、ほうれん草
かための中太麺。大盛+100円

オリジナルの家系とメニューにも書かれています。
でもやはり想像通りオリジナルの家系は家系に非ず。ですね。
トッピングがよく似た別物ですね。
味は美味しいですよ。