好来ラーメン（1000円）

東京都ラーメンストリートの新店“好来ラーメン“を初訪問‼️ こちらは熊本県人吉市の全国区の名店で東京初出店、今月25日のオープン。今年7月26日までの期間限定出店。オーダーしたのは、『好来ラーメン』🍜

具材たっぷりで漆黒のスープは、豚骨に鶏ガラを合わせ、高火力で短時間で抽出した豚骨スープ。豚骨•鶏の旨みコク深いのに臭み皆無‼️そこに長時間じっくりと揚げた焦がしニンニク🧄の風味豊かなマー油をたっぷりとかけ、さらに旨み⤴️メチャクチャ美味しい🤤

麺は、やや低加水のストレート細麺。噛み応えあり、啜り心地も👌旨い❣️

トッピングは、九州産淡口醤油でじっくりと味付けした豚バラチャーシュー2枚、たっぷりのもやし、木耳、ねぎ。シャキシャキのもやし•ねぎ、コリコリの木耳がメチャ旨😆

流石老舗の貫禄感じさせる美味しさ‼️食べれて幸運の一杯です☺️💯💕