なごみ家ビーフカレーつけそば〜〆チーズ飯付き〜（2500円）

ラーメンこぶ志の1周年記念でいただいたのが、なごみ家カレーライス（500円）でした
山内店主がラーメン店をする前の居酒屋なごみ家で出していた名物メニューの提供でした
ラーメン店なのに記念限定がカレーライスということで驚いたものですが、食べてからあまりの旨さに二度驚きました
その、なごみ家カレーがつけ麺で提供

つけ汁はカレーですが、ビーフストロガノフくらいにリッチで濃い
ベースは鹿スープで炊かれたとのことなのでジビエカレーといったところ
牛肉は、別に炊かれた大判のものが1枚入る
野菜やら果物に加えて、担々麺に使われるスパイスやらいろいろ盛りだくさん
辛さよりも酸味が利いたタイプ
往年のなごみ家カレーに一味加えたこぶちんテイスト

麺は、麺屋棣鄂製国産小麦あやひかり100%
喉越しの良いツルモチの生地を幅広平打ちで打ったもの
トリュフオイルがかけてあり、そのままでもウマー
麺が浸からないくらいにドロっドロでつけ汁に置くようなイメージ

〆は、チーズ飯
カレーに浸しつついただいた
広い皿にご飯を広げて、残ったつけ汁をドバッとかけていただきたい気分