宍道湖しじみ中華蕎麦＜塩＞

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店

レギュラーメニュー
宍道湖しじみ中華蕎麦＜塩＞

東京遠征2軒目は、
ずっと気になっていた「琥珀」さんへ初訪問🔰
完全予約制のハードルを越えて、念願の「本店」へ。

《レビュー》
運ばれてきた瞬間、
しじみの芳醇な香りがふわっと広がって、
食べる前からうまいことを確信。
スープはどこまでもクリアで上品。
しじみの旨みがじわ〜っと、
五臓六腑に染み渡る感覚、
これ、一生飲んでいたくなるやつ🤤

中細のストレート麺は、
スープに寄り添うような柔らかめの仕上がり。
トッピングの紫玉ねぎの食感や芽ねぎの彩り、
そして2種類のチャーシュー。
すべてが計算し尽くされた美しさと美味しさ！

まさに「琥珀色」の極上スープ。
贅沢すぎる一杯でした。

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2019年5月1日オープン
☑︎食べログ 3.95 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2020〜2025
☑︎ラーメンデータベース 99.324 (訪麺時)
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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店
📍 東京都大田区西六郷2-1-3
🆔 @ramenkohaku
🈺 月・火・水・木・金
🕒 11:00 - 15:00
🈺 土
🕒 11:00 - 16:00
💤 日曜日、祝日
⚠️ 完全予約制（TableCheck）
💵 券売機(現金のみ)
💺 カウンターのみ5席
🚉 京急本線 雑色駅から384メートル
🅿️ 無（近隣にコインパーキングあり）
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