黄金比率味噌ラーメン（857円）

お久しぶりに中野坂上のバーミヤン。

今回はアプリクーポンにあった黄金比率味噌ラーメンをチョイス。
相変わらず中野坂上駅すぐという好立地ながら、地下店舗のため席ガラガラ。アイドルタイムの訪問とは言え、正直空きすぎている気がする。他のバーミヤンは配膳ロボがあっても店員さんが2、3人は居るのに、こちらは1人しか居ない。まぁそんなことはどうでもいいんですけどね、はい。

ということで各席備え付けのタッチパネルで注文。
で、程なくして着丼。

スープの上には黒黒としたニンニク油が膜を張っている。
あれ？バーミヤンと思って「どうせこんなもんでしょ」な味噌ラーメンと思っていたけど、もしかして結構本格的で旨いのか？…と思いスープを一口。
あ、旨い。合わせ味噌のコクと旨味がビシッと決まってます。
あと上に乗ったモヤシ野菜。これちゃんと炒めてるヤツです。
炒め野菜を使った味噌ラーメンってスープにも独特の風味が付いて旨いんだよなぁ…。
で、そのモヤシ野菜を食べる。
熱々だけどシャキシャキ食感が良い。
麺は中太目のちぢれで、この麺もかなり良い。
チャーシューは特筆するところは無いけど、この値段で味玉が1個丸々デフォルトで付いているところも得点高い。

いや、バーミヤンと思ってナメてました、ごめんなさい。
かなりよく出来た味噌ラーメンだと思います。
そこらの残念な味噌ラーメン専門店と比べたら、こちらのほうが絶対に旨いと私は思いました。