さむらぁ麺
中華そば 二階堂
東京都
醤油つけそば(1200円)
移転してからは初訪問。 11:30着で店内満席、着丼まで15分程。 つけそばは並盛、中盛同料金と言うので連食なのに中盛を頼んでしまう。 トッピングはレアチャーシュー、海苔の他に、つけ汁に焼豚、メンマ、ネギが入り、野菜が別皿提供され、特製にしなくても十分な内容。 麺は昆布水かな?に軽く浸かっており、麺がくっつく心配はなし。 つけ汁は塩っぱめで少し酸味もあり。 後半はすだちを麺に絞って味変。 学んだのは覆麺の濃いやつを食べた後にこう言う綺麗系に行ってはダメって事。 ご馳走様でした。