和風柚子柳麺（880円）

有楽町の交通会館の有名店で看板メニューを。午後２時でも５人並び。カウンター７席のみ。削りたてとはいえ柚子皮に100円が高いと思うか否か。スープはお優しい塩味。極細麺は麺量控えめ。チャーシュー軟らかい。玉子半分は嬉しい。