オーソドックスな酒田のワンタンメンを食べに、待望の新月にやっと来た。昨夜からの雨の中を開店10分前に到着したが、既に駐車場には15台・外待ちの行列は雨の中で20人ぐらい。今酒田で最も人気がある店だろう。私の八王子ナンバー以外にも県外ナンバーがちらほら、杉並・横浜や青森・秋田など。
さて今日の一杯は、スープはアゴ出汁など魚介の風味が程よく効いて醤油味の強さも丁度良い。麺は少し平打ち風の縮れ細麺で喉越し良く美味しい。薄皮のふわとろワンタンもいつもの味わい。全体のバランスがとても良い。満足の一杯でした。
ごちそう様でした。
