エビとん。〜赤いカーネーションの代わりにエビとん。を〜（1200円）

2026年63杯目。母の日限定。豚白湯に甘海老オイルを合わせた言うほど赤くはない一杯(笑)臭みの無いまろやかな豚骨スープにカドの立たない海老の風味が優しく香る、濃厚だが飽きのこない味付けはさすがの一言。豚清湯だけじゃない作り手の技量の高さが垣間見える。ごちそう様でした🙋