芹中華そば（1830円）

荻窪の人気店“ねいろ屋 荻窪店“を超久しぶりに訪問‼️オーダーしたのは、限定の『芹中華そば』。

たっぷりと仙台せりに覆われた下の正しく清湯スープは、媛っこ地鶏、伊吹いりこ等を使ったスープに秋田•仙北の安藤醸造の醤油を合わせた醤油味。バランス良く、優しくしみじみと染み渡る美味しさ😊 シンプルながらメチャクチャ美味しい❣️

麺は、やや低加水のストレート細麺。ツルパツの食感と歯応え。啜り心地が最高😃スープとの絡みも👍

トッピングは、たっぷりの仙台せり、黒豚バラの吊るし焼きチャーシュー2枚、舞茸•椎茸•岩国れんこんのアヒージョ、レンコンチップス。脂身の旨さ最高の吊るし焼きチャーシュー、滋味深いキノコのアヒージョ、サクサクレンコンチップス。

しかし主役は仙台せり。葉•茎•根のそれぞれの食感、歯応えが楽しめ、芹好きには堪らない美味しさ‼️💯本当に旨い😆

厳選具材をふんだんに使った贅沢な一杯🈵
接客も素晴らしく、人気も納得の良店です☺️💯💕