チャーシュー生醤油らぁ麺(¥1200)

塩を食べ終わるとタイミングよく二杯目の醤油らぁ麺が提供されます。
こちらの麺は平打ちの中太ストレート麺でもっちり、コシがあり、噛む程に小麦の旨みがじゅんわり。
醤油をストレートに感じるスープが絶品。
生醤油だからなのかキリッとしていながら香り、旨みが強い円やかなスープです。
レアチャーシューは臭みは全くなく薄味ながら噛み締めるほどに肉の旨みがじんわり。
麺量はさほど多くはありませんので、二杯目も軽く完飲完食です
美味しく最後までいただきました❗️
ご馳走様でした❗️😋🤗💯🎉🎊👏