DMGモモ肉ラーメン（1300円）

立川たま館の“元祖一条流がんこラーメン たま館分店“を再訪問‼️こちらは相模原の“元祖一条流がんこ 総本家分店“のお弟子さんのお店。

オーダーしたのは、『DMGモモ肉ラーメン』を醤油のレベル4で❣️今回のスープは、天城黒豚の拳骨•豚足のクリアー豚骨スープ‼️香味油は、金子畜産の301日飼育のマンガリッツァ✖️デュロックのDMGのラード。DMGのモモ肉チャーシューも1枚乗り、オール金子畜産仕様❣️

透明感のある清湯スープは、上品な豚骨のコクと風味がじんわりと広がる醤油味‼️メチャクチャ美味い😆💯💓レンゲが止まらない美味しさ❣️絶品👍

麺は、お馴染み“サッポロめんフーズ“の縮れ中細麺。カンスイ多めで黄色味の強い麺。プリプリの食感、歯応えでスープの持ち上げも最高💯がんこはやはりこういう麺🍜デフォで200gとボリュームも満点💯‼️

トッピングは、大ぶりのDMGモモ肉チャーシュー、穂先メンマ、白ねぎ、海苔。別皿に青唐辛子。奥深い肉の旨みが半端ないモモ肉チャーシュー、シャキシャキ穂先メンマ。全てがすごく美味い🈵

後半に青唐辛子をスープに溶かせば、ピリッとした辛さでスープが締まり、最適な味変アイテム👌💕

王道の清湯が大好き💕特に今回の天城黒豚クリアー豚骨は食べれて本当に幸せの一杯☺️ 今や立川でもトップクラスの人気店💯💞