味噌（820円）

コッテリとした札幌味噌ラーメン
が食べたくて、純連総本山へ
詣でて参りました～⛩🌅🎍

先客多数、後客多数ですΣ(ﾟﾛﾟ;)

お得意の油膜で、湯気は立ちません。
コッテリ焦がし香る味噌ダレ、
にんにくガツン、山椒、生姜の風味、
純すみゴールドスタンダードです🍜

昔と比較し、油膜は3分の1程度、
塩分も控えめですが、
今の時代には、その方が
受け入れられやすいのかもですね🍜

ですが、もう1度、あの1杯を食べたい。

清田区の某店の方が、昔の純連テイストに
少し近いのかも知れません。