吟醸　鯛塩　細麺（950円）

🏠既に有名店になりつつあり休日は行列覚悟のため、平日休みの日に初訪問。
🏠券売機でチケットを買おうとしたらスタッフの方がカウンターに案内され、カウンターで注文。でも、後続の３人組は券売機でチケットを購入してた。どうゆう基準なんだろう・・・
🍜初オーダーはもちろんお店トップメニューの「吟醸　鯛塩」で細麺をチョイス。
🍜期待のラーメンは、当然というか予想通りというか口コミ通りで、鯛の出汁の旨味を味わえる一杯。
🍜具材は、チャーシュー(レア)、紫玉ネギ、ネギ、海苔、カイワレ、柚子、生麩(もみじ)
🍜細麺はこの優しく旨味の詰まったスープとの相性がいいですね。
🍜別皿にちょこんと添えられた少量の柚子胡椒が味変にちょうどよい(多過ぎない絶妙な量)
👛そういえば、後客の隣に座った方はオーダー時にお会計をしているが、わたしは退店時にお会計。うーんこのシステムが分からないので、次回改めて確かめねば・・・


今日も美味しいラーメンでした❣️

ごちそうさまでした❤️