チャルメラ正油（700円）

このメニューのみ、
ベースのスープが違うとのこと、
屋台の味を目指した1杯です🍜

油膜が多めで、アツアツです♨️
優しい清湯スープがベース、
醤油ダレも抑えめな味わいですが、
そこにニンニクが結構効いてます‼️

トッピングされている生姜を解くと、
ニンニクと相まって、身体ポカポカです♨️

麺は、細麺、中太、太麺の3種から、
細麺をセレクトしました～✋

黄色の細ちぢれ麺、やや柔らか食感、
この茹で加減がスープに合ってます😁

独特な切り方のネギ、
コリコリ食感のキクラゲとメンマ、
脂分少なめの炙りチャーシューは、
他のメニューの具材と同じ構成です✋