背脂らーめん（840円）

三重県桑名市のらぁめん登里勝さんへ。初訪問。折角三重県に来たので有名どころの連食です！

背脂らーめん840円を！

茶濁のスープに背脂。
見た目から濃そうです！

スープは煮干の旨味たっぷり、臭みは少ないこくのあるスープ。サバ節などが沢山入っているようです。

麺が面白い、旨い！
エッジの立ったプリッとしたもので、こし、ハリがあります。こんな麺は珍しい！

チャーシューも今まであまり食べたことのない柔らかい食感。ホロホロでもなく、表現が難しい、、、

お寿司屋さんみたいなお店で落ち着きがあります。
御馳走様でした！

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