鶏白湯塩(全部のせ)（1000円）

今日は車道の鶏そば天翔
鶏そば 啜るの系列ラーメン店。

はまぐりの出汁が出た味が好きなのと
コスパが良いのでほぼ月一の来店。
7時に入店私1人。

今回は初めて食べる
啜るの看板メニューで濃厚鶏白湯の
限定になっている塩を全部のせで発券。
全部のせにしても
100円しか変わらないので
迷わず押してしまう。

店内はカウンター6席のみで
こじんまりとしている。
新しいので清潔感があり明るい雰囲気。
5分ほどで着丼。

写真映えする見た目はほぼ啜る。

まずはスープから
エスプーマの濃厚鶏白湯
今日ははまぐりの出汁が
たまたまなのか少し弱く感じる。
濃厚鶏白湯だが意外にあっさりしている。
まったりして途中飽きてきたら
海苔をスープに溶かし
唐辛子胡椒を多めに入れると
味変して最後まで楽しめる。

麺は平打ち中太麺。
啜る系は麺が柔らかいことを警戒して
あらかじめ硬めを注文したので
ちょうど良い硬さ。
ただもう少し硬い方が好み。

チャーシューは低温調理だが
ニンニクで味付けがしてあり
臭みはなく生ハムに近い味でいい感じ。
穂先メンマもたくさん入っていて
味玉も味付けが良くいい感じ。

以前より全商品100円値上げした
全部のせで1000円はまだお得感があるが
満足度は前よりも下がったかな。

前のコインパーキングで100円割引あり。