肉入りつけそば大盛（1350円）

【大勝軒＠中野】
全国そこらじゅうにある大勝軒。おそらく全店につけそばはあるが、この店が発祥である。旨い大勝軒のつけそばは、最高にうまいが、果たして始祖と呼ばれる店はいかに。

■肉入りつけそば:1250円

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麵量はデフォルトで250g。
大勝軒は麵が多いので並で十分と思いつつ
つい大盛（350g）に行っちゃう俺。
肉入りつけ麵が土曜のランチ。

2つの結論がある。
1つは麵量について。
これが余裕で食えたんだよね。
自分の限界は400gと知っているが
ここまで余裕とは。そこまで多くないです。

まずスープが淡いです。
すごくクラシックな味。
コッテリ好きではないし、むしろ薄味派の俺が
淡いと感じてしまう。
そういう客を想定してか、
特製醤油タレが用意されている。
これで味を濃くしてくれと。
でも入れると味がけっこう変わる。
ラー油も入れてみたら、という案内だったので
乗ってみたら、まるで合わない。
このつけ汁にラー油は合わないよ。

そして棒状の肉（チャーシュー）。
これも良くなかった。
すごくパサパサしていて肉単体の味が淡い。

発祥の味から、
名店と呼ばれる他店が進化してるって思えば
納得はできるけども。
接客はとってもいいんだけどね。

●土曜開店5分後着で1席空き有
●熱盛りにもできる
●再訪確度｜★☆☆☆☆

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肉入りつけそば:1250円
大盛り:100円

【大勝軒 中野】
東京都中野区中野3-33-13 1F

営業時間｜10:30 - 15:00
　　　　　17:00 - 20:00
定休日　｜水・日

※2026年3月時点
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