らーめん（中）（750円）

家系ラーメンの正解が知りたくて行きたかったお店。いつも同志社大生の行列が絶えない人気店。中は240gの麺量。平打ちの太麺は普通は少し柔らかめです。他の学生さんはほとんど「かため」をコールされてました。チャーシューはホロホロ系ではなく、少しレア気味です。
何より店主さんが学生さんと会話されてる雰囲気が良くて、私も学生時代にこんないいラーメン屋の大将がいたら通ってただろうなと、羨ましくなった一杯。