たなかつ
麺屋 伊藤
愛知県
鶏白湯白醤油らーめん(1100円)
本日2杯目は限定のこちら。 とにかく濃い。どれだけ材料を注ぎ込んだのでしょう。棣鄂製の麺は白醤油と違って平打ち麺なのでさらにスープと絡む。チャーシューは豚2種。鶏油はあとのせですかね。 チャーシューだけでもこんなに作ってたら仕込み大変ですよね。2品とも全体としてとても丁寧な作りでした。 さすがにおなかいっぱいになりました。 個人的には白醤油のほうがよかったな。