祖師谷塩そば（800円）

びっくりしました😲

淡麗に見えるこのスープ、濃い！
銀鱈なのかな？
かなり旨味が強くコクが深い味わい～😍✨
そこにチャーシューの下に隠れる青菜と提供前に削って振りかけられるレモンの皮の清涼感が引き立ち、素晴らしい仕上がりでした💞
もちろん二種の肉厚チャーシューも鶏はしっとり官能的な食感、豚は提供前の炙りで更に旨味アップと言うことなしです👍

開業時は週二回営業だったのが、来週からはなんと定休日なしに！
いつでも行ける幸せ、最高です😆✌