特製ニ誠辛味噌（1250円）

　寒くなってきて、しかも大雨の夜とくれば味噌ラーメンが食べたくなったので行ってきました。初訪です。デフォと悩んだけど辛味噌の方にしてみました。
　スープは、鶏ガラに味噌ダレで魚介やスパイスの入った香味油のベースに花椒などが入っている。一口飲んでみる。ピリッとしてて花椒のシビレがしっかりあるんやけど激辛では無いのでどんどん飲んでまえます。珍しいタイプの味噌スープで美味いなあ。
　麺は、全粒粉の太い平打ちで少しウェーブした麺である。コシも食感もしっかりあって啜るたびに濃厚スープにもしっかり絡んでいきます。
　チャーシューは、レアの豚肩ロース肉である。肉の旨味しっかり感じれてなかなか美味いなあ。ただ、味噌やからスープに浸かってしまうと味まではよく分からへんようになってまいます。
　トッピングの味玉は、茹で卵みたいに硬かったので少し残念でした。
　総括すると、久しぶりの味噌ラーメンで美味かったです。それと、チャーシュー丼も頼んだんやけど、どっかでみたチャーシューやなあって思ってたら、この店の近所で名店の香澄の新ブランド店でした。思い出したおかげで本店の方にもまた寄りたいなあって思いました。