軽井沢あってり麺 しょうゆ味（980円）

長年の課題店に漸くの初訪です！🔰
長野県のラーメンブームの火付け役的職人さんが放つ唯一無二の逸杯を求めて！！🍜✨
動物と魚介のWスープの出汁感がもの凄くてグイグイ引き込まれる美味しさ🤤
パツっとした食感の中細麺も食べ進める程にしなやかに変化していく感じが最高です💯
青菜、ゴボウ、黒胡椒纏った厚めのバラロール🍖、バリっとした海苔、手割りの半玉🥚とこれぞ「あってりめん」といったビジュアル😍
あっさりとこってりの融合というこちらでしか食べられない🍜を堪能です😋🙏