中華そば並（900円）

神戸市垂水区本多聞(新多聞センター街内)
岡山の本格笠岡ラーメン🍜が神戸で食べることが出来る唯一？のお店
「中華そばいまい」さん
おそらくこれが2025年のラーメン食べ納めになりますね(^^)

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商大筋沿いあった頃からお気に入りのお店だった「いまい」さん
更に家近になってから迷ったら「いまい」さんになりました(^^)

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この日はグッドタイミングだったのか並びなしラッキー！
(食べ終えて出ると大行列でした)

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メニューには色々書いてありますが基本中華そばなんですよね！
つけ麺もありますがここではやっぱ中華そばを食べねばです(^^)
この日も中華そばを並で全粒粉麺、麺普通、スープ普通、鶏油多めで注文です。
お値段900円也！

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ほどなく着丼となります♪
変わらぬ王道のビジュアルこれぞ笠岡ラーメンなのです。

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ヒネ鶏(親鶏)の極ウマエキスが染み渡る極ウマスープ！
兵庫のヤマサ醤油がカエシです。

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麺は全粒粉麺をチョイス！
笠岡ラーメンにはやっぱこの麺が合いますよね〜(^^)

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笠岡ラーメン名物？
ひね鶏のスライスチャーシュー！
ひね肉はシワくて噛みにくいのですが薄切りなので
その旨みを堪能できるんですよね〜

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そして「いまい」さん名物！極ウマネギ！
ネギが美味いラーメン屋さん第一位です(^^)

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メンマはハチミツ漬けで甘みの利いた旨いやつ！
これが良い箸休めになるんですよね〜(^^)

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この手のラーメンの味変筆頭アイテムはやっぱ胡椒やね！

いまい31-11
もちろん完食完飲ですよ！
安定の美味さのいまいさん最高ですね(^^)