うるふざれおん
麺屋 一燈
東京都
濃厚魚介つけ麺(900円)
そして、連食で看板メニューのこちらを~ こちらは、鶏白湯に魚粉や節のいわゆる鶏魚系(そんな言葉あるのか?知らないけど) スープは、海老の甘みが結構強く、甘みが強いですね~💦結構、癖があるタイプ🎵 独特ですが、味の構成は、五ノ神製作所に似ているかも💦 麺は、全粒粉入りの自家製太麺で、小麦の甘みがしっかり出ていて、そのままでもめっちゃ旨いっ👍 海苔に隠れているが、下には、鶏つくねが2個入っており、これが一番旨いっ💕 スープは、そのままでは、かなり重いので、必ずスープ割を推奨します👍