麻辣香湯　パクチートッピング（1400円）

㊗️再開と云うことで、居ても立っても居られず、土曜日の9時50分に到着。
10か月振りにお邪魔しました。
2番目で接続。開店時の並びは30人ほど。

店内は当然ながらめちゃくちゃキレイ。小上がりがなくなり、コの字カウンターのほかにテーブル席あり。ウェイティング用の椅子も置かれてます。ちなみに水はセルフになってました。

【注文】
麻辣香湯　1,200円
TP パクチー　200円

看板メニューの一つで大好きなこちらを注文。値段は上がってましたが仕方ないかと。それにしても写真だとパクチーしか映ってない😅

具材たっぷりなので天地返しを決めまくってからいただきます。麺もスープも全てが熱々で最高😆

パッツンなストレート中細麺は粉感あって香り食感ともに文句なし。

スープはちょっとスパイスカレー的な雰囲気もあり、ココナッツミルクでまろやか。スパイスとニラやナッツなどが渾然一体となって複雑かつ奥深い味わいに。えも言われぬ美味さ。山椒と辣油がたっぷり入っているものの、辛み痺れともにほどほどでちょうどいいレベル。

パクチーとの相性は抜群。スープでしんなりさせてから食べると美味さ倍増。
ブロック状の鶏チャーシューがタンドリーチキンのような風味でめちゃくちゃ旨い。

夢中で食べ進め、あっという間に完飲完食。ほのかに汗もかき身体も温まり心地良し。
月並みな表現ですが、やっぱり唯一無二の存在で中毒性の高い独創的な一杯。何回食べても飽きません。
大大満足です😆 ご馳走さまでした。