昆布の醤油（1000円）

昆布水つけ麺をラーメンに再構築した一杯らしい。鶏清湯と昆布出汁のWスープか。さらっとしたスープから、鼻を抜ける鶏の風味。動物系の旨み中に、昆布がしっかりと主張。キリッと醤油のシャープさが爽快。旨い。細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 限定メニュー。
線が細そうで図太い一杯🎵