しょうゆラーメン（1000円）

2024/9初訪問
9/9オープンの新店舗　上方系？　
12:00過ぎ到着　先客３名後客ぞろぞろ10名ほど　場所柄異国の観光客多し　あの丹頂から南へ徒歩1分

工程見えるオープンキッチン　ラーメンは若者2人で　半チャーハンはベテラン店長？で調理　

先ずはラーメン　魚介の香りよし　あまり期待していなかったがコレなかなかいいぞ　魚介風味に動物系　ラードの厚みに醤油も強すぎずいい感じ

麺は上方レインボー製と聞いた　中平サイズ、加水は低めでややコシのある美味しい麺　

肉はウデのチャーシューかな　脂身が特徴あり　適度な入れで柔らかめ　
メンマの味付けが濃いめで好み

半チャーハンは少量一膳サイズ　あっさり目の味付け　美味しいチャーハンだった　からあげ2個ついていたから少量でも納得かな

海遊館近くで駐車場高いかなと思ったが少し歩けば60分100円あり

10月から塩も担々麺も始まるようだ　気になるな

後客アジアン家族の注文に手間がかかって大変そうだった