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ゲン・ディバラ
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麺屋 大むら
埼玉県
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まぜそば(700円)
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春日部 #麺屋大むら
まぜそば(追飯付) 700円
トッピング:バラチャー 100円
味変サービス:ニンニク、魚粉、磯海苔🙏🏻
仕事終わりの19時、大むらさんの食い納め訪店🍜
マスターと女将さんのツーオペ。
訪店早々マスターから、「年内最後だからまぜそばじゃ無いよね?」と。
勿論最後位は、
まぜそば
で🤣
着丼すると良い香り❣️
見た目から、本当旨そう😋毎度新鮮な気持ちです😊
丼底からかき混ぜると醤油タレが優しく麺に絡んで薄茶色の衣を麺が纏いネギ、メンマ、角チャー、刻み海苔、卵黄等の具材と調和する。
大むらさんのまぜそばは、そのままだと優しい味で
味変を楽しむ為のまぜそばって感じで大好き❤
まずは、ブラックペッパー!←これが私の一番のお気に入り!
続いて、ニンニク🧄!←コレは言うまでも無く旨い
更に辣油!辛味と言うよりは香り!
そして、魚粉!入れると別物のまぜそばになる!
他にも味変アイテム満載!
フライドオニオンや、マヨネーズ、一味唐辛子、
粉胡椒、甘ダレなどなど。
麺が足りないです(笑)
最後に追飯を頂き、残った具材のどんぶりの中へ
ドッボーン!
ブラックペッパーで味付けしてサイコーの〆❣️
今年、大むらさんを知る事が出来たのは最高でした!
お世話になりました!
来年も又、宜しくお願いします😋🙏🏻
ご馳走様でした😋🙏🏻