塩煮干そば（800円）

結構久しぶりな此方 この日の目当ては期間限定の塩煮干 久しぶりだからデフォがどうなってるか気になるけどコレ

で、コレが旨い 出身の京都のアチラの煮干はボヤけた印象だったのでちょっと不安もあったけどなんのなんの

ほのかにビターなスープは煮干がしっかりで旨みに溢れ、塩加減も絶妙でかなり好きなタイプ

やや平打ちの麺も絶妙な組み合わせで、鶏チャをはじめとするトッピングも抜かりなしでウマウマ