和風鶏醤油らーめん(大)+特製わんたん（1964円）

　仕事の移動中で近くまで来てたので行って来ました。だいぶ郊外で、こんな所にって言う感じやったけど昼時やったんで満席で外待ち1番でした。
　スープは、鶏油たっぷりで鶏と鰹節や昆布なんかのダシに本醸造醤油と再仕込み醤油のブレンドのカエシである。一口飲んでみる。とりあえず熱々で、魚介ダシより鶏の主張の方がしっかりで、旨味がよく感じれて美味いなあ。醤油ダレも鶏を邪魔せず辛く無くって、コクのある仕上がりで美味いなあ。ただ、個人的には、もっと魚介ダシが強い方が好きやなあ。
　麺は、多加水の中太ストレート麺である。食感は、ツルモチでコシ感もしっかりと感じれるしスープとの相性も良くって小麦風味しっかりで美味いなあ。
　チャーシューは、中振りの豚肩ロース肉と同じく中振りやけど厚みのあるレアの鶏ムネ肉が入ってる。特に鶏ムネ肉は、しっとりしててスープとの相性いいです。
　トッピングのワンタンは、皮はチュルンチュルンとした食感で、アンは肉肉しかったです。
　総括すると、初訪でしたけど、なかなか美味かったです。ただ、提供時間はワンオペなんで結構掛かるけど、丁寧に作ってるなあって思いました。遠いとこやったけど、さすが食べログの百名店やなあって思いました。また、機会があれば寄りたいです。