桐玉 冷（1000円）

大阪の人気店が今年京都にOPEN✨
京都来たら狙ってました🤩

麺と卵と塩ダレ
シンプルないわゆるTKM✨
茹で時間は12分かかるとのことでした

平打ち麺に卵黄と塩ダレとよく絡めて啜れば
滑らかな口当たりで噛めばモッチリ
小麦感もしっかり感じて美味〜い😋

啜り心地もとても良く
ズバズバ啜って
30分待ったのに2分で啜っちゃいました🤣