冷やしコク煮干し（1300円）

暑くて神田の冷やし制覇してやろうということで、とうかへ🍜
煮干しのえぐみもありつつ少しでピリ辛なスープにもっちりとした中細麺が合わさる。
チャーシュー2枚、大葉、アーリーレッド、岩のり、胡麻、唐辛子で構成された冷やし🍜
個人的にパッツン系の麺の方が合うんじゃないかなって思いました。
普段使いならできるかな？