らぁ麺（880円）

2021.11.22（月曜日）14:10訪問

平日だが、今日休めば四連休という事もあってか、
観光客っぽいお客さんもいる。なかなかの盛況ぶり。
前客6名、後客続々で外待ち発生している。
ファミリー客もチラホラ。

今日の限定メニューは汁なし坦々麺だが、
以前食べた事があるので、今回はデフォの標記食券を購入。
カウンターに腰掛け待つ事9分で着丼。
隣に座った後客の方が先に着丼（同じメニュー）したのでムムッ！と一瞬思ったが、
悟りだ！悟りを開くのだ！

重層的な味わいのスープ。微かに苦味というかエグミがある。何由来だろう？
麺美味しい。チャーシューは60℃のオーブンで長時間焼いた肩ロース（？）。
やや味付けが薄いが美味しい。

ご馳走様でした。さて、仕事に戻るか！