特製濃厚煮干しそば1280円+ライス150円（1430円）

常磐線金町駅徒歩5分程『麺屋 綴』さんへ初訪問。金町なので行き易い立地だったが何度か訪問した際に並びが有り断念してた。ついにリベンジ。13時到着で並びなし、カウンター7席と4人用テーブル×2で先客は4名。前回も休日で同じぐらいの時間に訪問した時は10人以上列があったけど。ラッキー。
ぷちぷち白湯、鶏白湯、煮干し、中華そばの4種がメインで今回は特製濃厚煮干しそばとライスを注文。特製濃厚煮干しは燻製チャーシュー3、キクラゲ、のり4、たまねぎ、ネギ、味玉。若干高め。汁は煮干し独特のザラっとした感じが全くなく、濃いめだが飲みやすいマジで美味い。細麺との相性も良く、麺量も結構多め（私の感覚だけど）。卓上の醤油ダレと煮干し汁をご飯に掛けるとかなり美味い。何より女性2名の店員さんの接客がかなり良い。まさに地元の人気店といった感じ。久しぶりに美味い濃いめの煮干しでした。大大大大満足。次は鶏白湯に挑戦予定。ご馳走様でした。