• 濃厚蛤和えそば(900円)

  • 麺処まるは RISE
    濃厚蛤和えそば ¥900

    限定の汁なしをリピート❗️
    普段は汁なしを好んでは食べない自分がリピートするほど旨い😋
    貝の旨味が濃厚なファーストインパクト~レンゲで添えられたトマト&バジルでの味変~レモンを絞って爽やかな味変と味が単調になりがちな汁なしの弱点をカバー🎵
    牡蠣油の風味が最高で汁なしのポイントはタレよりも油だなぁという持論を再確認した一杯🍜