限定、セアブラそば（1000円）

新ラーメン横丁内「ふじ屋NOODLE」さん。
本日からの限定「セアブラそば」を頂きます♪
レンゲに並々と輝く上質な背脂が入って着丼♬
他はシンプルな具材と思いきやよ〜く混ぜると麺の厚切り焼豚など下にあった具材が顔を出します♬
さて、太麺をワシャワシャと頂くとニンニクやブラックペッパーが程よいパンチを繰り出します🤛
背脂多めですがあくまでも上質なクセのない旨味がサスガ！と思っちゃいます👍
もうこの時点で間違いない旨さ❣️
そこに付属の生卵を溶いて、すき焼きのように食べてるとマイルドに旨さが伝わります😋
釜揚げ式に続く限定もグッときちゃいました❣️
╰(*´︶`*)╯♡