特製ラーメン（1250円）

いつも並んでる…仕事終わりに行くとスープ切れで閉店…という事で日曜日の開店前に行ってきました。11:00開店に10:35頃着、車で待機中に一組並んだので2番手へ。開店時には30人程の並び(驚)11:10頃着丼
環二家出身との事。スープは直系ライクでカエシのパンチが来るがすぐに出汁感が追いかけてくるバランス良いやつで美味しい。麺は酒井製麺。酒井製麺でも色々種類があると思っているのですが好きな麺。普通オーダーでちゃんと固すぎない普通の固さでした。麺箱にはチョークで何か書いてあるが杉印ではなかったような？…読めなかった。
チャーシューも直系ライクなスモークチャーシュー。海苔もスープに溶けないちゃんとしたヤツ。
そのうち並びは落ち着くだろうと思っていたけど当分続きそう…と思うくらいに美味しかった。