もりそば(並)

山岸さんの味を一番引き継いでいると言われる所沢大勝軒さん初訪問。
道路が混んでおり、まさかのオープン後にピットイン。
幸運であったのか並び無し→着座。
退店時は7人の並び。

もりそば(並)
TP:生卵

至高の逸杯。
万人に受け入れらるラーメンの代表のようなラーメンに思えた。
つけ汁、麺、トッピングどれを取っても言うまでもなく美味しい。
一番は美味しい中に、また明日も食べたいと思わせる絶妙な逸杯。

美味しいラーメンご馳走様でした🙏