煮干そば超冷やし

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ｽｰﾌﾟ構成は愛媛県産黍魚子煮干し使用
井澤製粉北金時使用自家製平打ち麺
最初優し目煮干しの旨味が来て其から
醤油の旨味が追い掛けて来て其して
徐々に出汁と醤油が絶妙な加減に馴染んで
来る稍醤油勝ちの一杯
啜り心地とﾂﾙｯとした喉越しの良いｺｼの
ある自家製麺 旨いが過ぎる☺︎︎
現場からは以上です☺︎︎👽

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