だし中華（700円）

仙台市泉区の五福星（うーふーしん）
朝ラーとして だし中華をいただきます

ほう、確かに出汁。油分はチャーシューから滲み出たものだけか
ただ、うどん出汁とは別物の出汁は後半にかけて少しずつ変化するのが楽しい
そしてシルク麺とワカメの美味しさには脱帽です