しおそば（1100円）

+一夜漬けホタルイカ飯(450円)

魚介系。さらっとしたスープからは、鰹節が主体だろう節系の上品な風味とシャープな旨み。酸味と交わる、甘めで厚みのある塩ダレ。品格を感じるトッピング群。小麦感のあるプリサクな自家製細麺が映える。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S 東川の人気店に久しぶり2回目の訪問。
ホタルイカ飯も美味🎵