つけ麺中盛（900円）

麺屋ホトトギス つけ麺中盛

暫くぶりのホトトギス
ネロっと感が上がった（？）漬け汁
今日の麺はしっかりと冷水で〆られて👍
いい感じですね
一味を途中投入で良いアクセント
中盛では少し物足りない
大盛かライス追加がいいかも