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麺屋 信成
福島県
豚骨(800円)
滑らかでクリーミーな豚骨スープに少量の背脂で少し重み、ザクザクとした極細ストレート麺も相性◎、刻みネギ、スプラウト、メンマ、細切りキクラゲ、チャーシュー、モヤシと具材が豊富で満足感も高い、別提供の紅生姜で途中味変するとまた良し