名古屋コーチン沼津産真鯛白湯＋煮卵＋生姜香る鯛飯

名古屋コーチン沼津産真鯛白湯＋煮卵＋生姜香る鯛飯@ スープ料理タマキハル

名古屋コーチンから引いたスープに鯛のアラを入れ2段仕込みされた白濁したスープは、鮮魚独特の鯛の風味が心地良く広がり鶏と合わさった旨味も厚くてメチャクチャ美味しかったよ😋
〆に鯛飯にスープを掛けたのが最高やった👍