味玉ラーメン（1130円）

2025年12月1日にOPENした「佐野青竹手打ちラーメン 大和」さんの2号店です！
鶏ガラをメインに豚骨や魚介、香味野菜などを最新設備の安定した火力で丁寧に炊き出した清湯に、厳選醤油ダレの香ばしいキレや鶏油の甘いコクを前面に旨味を際立たせ 、本店の味に忠実なスープに仕上げています！
青竹手打の多加水系手揉み太めの縮れピロピロ麺は小麦が香り、コシ強めのモチ感の弾力が特徴で、喉越し良く不揃い縮れがスープを絡めます！
代名詞のトロトロ豚バラチャーシューは逸品！、味の染みたちゃんと割られた半熟味玉と太メンマ、刻みネギが全体をまとめています！
本店名店のクオリティ維持の努力が窺える、美味しい一杯でした♡