とげ
江戸前煮干中華そば きみはん 新梅田食道街
大阪府
梅香る煮干しつけ麺(990円)
やはり麺が美味しい 全粒粉(たぶん)に、元々梅肉?が散らしてあるけど、そこにテーブル調味料の酢を掛けて麺だけ食べたらこれが美味い。 つけ汁は要らないかもしれない。 つけ汁も、薄めずに呑める濃さで、美味しいんだけどね。 梅の香りは食欲を誘う。 ちなみに写真はつけ汁と麺の置き場所入れ替えてます。