煮干ラーメン（1170円）

4月10日から始まった限定麺「煮干ラーメン」を頂きに。

14:10着で店内5割。
食券制、現金のみ。
醤油か塩から選べ、醤油を選択。
濃厚系に寄ったスープで塩っぱいけど軟骨のせいか甘味も際立つ。
麺がゴワゴワの中太麺となり、手揉みを加えた縮れ？のせいかダマが出来ててげんなり。
麺量の250g、軟骨もたっぷり入っているのでお腹はいっぱいになるかと。
兎に角喉が渇く感じで、終始水なしでは食べられなかった。
醤油は無化調との事で、とても無化調とは思えない仕上がりにはなってました。
自分には刺さらなかったけど好きな人には刺さるはず。
応援しております。