背脂煮干し（1100円）

月曜日 朝から外廻りしてAMOREを訪問☆
今日の限定は…去年も食べた背脂煮干しだけどイイか※

煮干しが香り立ってくるスープにたっぷり背脂♪
去年よりはバランス悪いとは感じなくなった
もみ海苔を溶かし込んでモチモチの麺をいただく
まだちょっと麺のほうが強いかな？
味変に無敵ニンニク投入～
味がというより食感に変化が出てよろしい◎
さらに特製辛味を入れるとアクセントが付いて美味しかった
無事完飲完食です☆

基本 出汁と背脂の旨味で食べさせるラーメン